Almendras, un snack saludable para el corazón y el intestino

Las almendras son una excelente fuente de grasas saludables, ideales para proteger el corazón. Además, una porción de media taza contiene 8 gramos de fibra, lo que ayuda a la digestión y alimenta las bacterias beneficiosas del intestino. Su consumo frecuente también puede mejorar los niveles de colesterol, convirtiéndolas en un aliado perfecto para la salud.

Manzanas, ricas en fibra para tu digestión

Las manzanas son famosas por su contenido de pectina, una fibra soluble que alimenta a las bacterias saludables del intestino. También contribuyen a reducir el colesterol al evitar la absorción de grasas. Para aprovechar al máximo sus beneficios, no olvides comer la piel, ya que ahí se encuentra la mayor parte de su fibra.

La palta, llena de grasas saludables

La palta, también conocida como aguacate, es rica en grasas monoinsaturadas que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y protegen el corazón. Además, contiene 9 gramos de fibra por unidad, lo que favorece una buena salud digestiva y regula el tránsito intestinal. Es versátil y fácil de incluir en ensaladas, batidos y tostadas.

Sardinas, un tesoro de omega-3

Ricas en ácidos grasos omega-3, las sardinas son excelentes para disminuir la inflamación arterial y estabilizar el ritmo cardíaco. Consumirlas al menos dos veces por semana puede marcar una gran diferencia en tu salud cardiovascular.

Remolachas, un boost de nutrientes

Las remolachas son una excelente fuente de nitratos naturales que el cuerpo convierte en óxido nítrico, mejorando la circulación sanguínea. Además, las variedades fermentadas o encurtidas aportan probióticos que favorecen un microbioma intestinal saludable. Con 3 gramos de fibra por taza, son una opción nutritiva y deliciosa.

Bayas, pequeñas pero poderosas

Frambuesas, moras y arándanos destacan por sus antioxidantes, que reducen la inflamación y protegen los vasos sanguíneos. Además, una taza de bayas contiene aproximadamente 8 gramos de fibra, ideal para fomentar un microbioma equilibrado y mejorar la digestión.

Lentejas, proteína vegetal para cuidar tu salud

Las lentejas son una opción perfecta si buscas reducir el consumo de grasas saturadas. Son ricas en fibra y proteínas vegetales, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y alimentar las bacterias beneficiosas del intestino. Además, son fáciles de incluir en sopas y guisos.

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Nueces, pequeñas fuentes de omega-3

Las nueces contienen ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de omega-3 vegetal que mejora los niveles de colesterol y fortalece el sistema digestivo. También estimulan la producción de compuestos como el butirato, que reduce la inflamación intestinal y refuerza el revestimiento del colon.

Avena, un desayuno completo

La avena integral es rica en betaglucano, una fibra soluble que disminuye el colesterol y actúa como prebiótico, alimentando las bacterias buenas del intestino. Media taza de avena cruda aporta 4 gramos de fibra y es una opción versátil para comenzar el día.

Kiwi, un aliado para mayores de 60

El kiwi es una fruta rica en fibra y antioxidantes que mejora el tránsito intestinal y ayuda a reducir la presión arterial. Según estudios, consumir tres kiwis al día puede mejorar la salud general en pocas semanas, especialmente en personas mayores.

Chucrut, beneficios desde la fermentación

Este alimento fermentado a base de repollo es una fuente natural de probióticos que fortalecen el microbioma intestinal. Además, aporta vitaminas y minerales esenciales, ideales para reforzar el sistema inmunológico y mantener una digestión saludable.

Caqui, la fruta que cuida tu corazón

Conocido como «la fruta divina», el caqui es rico en potasio y antioxidantes, ideales para controlar la presión arterial y reducir el colesterol. Además, su contenido de fibra lo convierte en un excelente aliado para la salud digestiva.

Un enfoque integral para cuidar tu salud

Incluir estos alimentos en tu dieta diaria puede marcar una gran diferencia en tu bienestar general. No solo estarás cuidando tu corazón, sino también fortaleciendo tu sistema digestivo, dos pilares fundamentales para una vida saludable. Complementa esta alimentación con actividad física regular y mantente hidratado para obtener los mejores resultados. Tu cuerpo te lo agradecerá.

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El consumo de sal elevado está vinculado a complicaciones de salud, en el que el promedio de las personas ingieren alrededor de 8,4 gramos de sal al día, esta cantidad supera a lo que es recomendado, 6 gramos. Un consumo excesivo contribuye a la hipertensión y afecta negativamente la salud intestinal, de acuerdo a estudios recientes.

Este condimento tan tradicional en las cocinas debe ser reducido ya que incrementa la presión arterial causando aproximadamente el 30 % de la prevalencia de hipertensión, también se le ha vinculado con el cáncer de estómago, empeoramiento de asma, osteoporosis, cálculos renales, insuficiencia renal y con la obesidad, de acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud.

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Investigaciones de la sal en el organismo

De acuerdo a un estudio publicado en Nature, se observó que al aumentar la ingesta de sal a 14 gramos diarios, se redujo la presencia de lactobacilos, microorganismos claves para la producción de ácidos frases de cadena corta en la que contribuye a reducir la inflamación y relajar los vasos sanguíneos. De acuerdo a lo anterior, cuando estos procesos sufren alteraciones, la presión arterial tiende a aumentar. 

En WebMD se destacó que uno de los efectos inmediatos del consumo elevado de sal es la retención de líquidos, ya que al consumir mayor cantidad de sodio, el cuerpo retiene agua y esto genera hinchazón y aumento rápido de peso. Cuando se tiene un exceso de sodio, también puede afectar la capacidad de los riñones para eliminar líquidos, esto contribuye al aumento de la presión arterial.

Afectaciones

• Afecta la regulación del apetito: La sal interfiere con la liberación de GLP-1, hormona intestinal que controla la saciedad, de acuerdo a esto se podría sentir más hambre.
• Cáncer de estómago: Cuatro de 10 casos de cáncer de estómago están asociados a la infección por Helicobacter pylori, una bacteria que se aprovecha de un revestimiento estomacal dañado. El exceso de sal debilita dicho revestimiento y facilita la acción de esta bacteria.

Riesgos en el consumo de sal

El consumo en exceso de sal puede traer muchos riesgos para tu organismo, para tu salud en general con afectaciones que incluyen, alteraciones en el equilibrio de las bacterias del intestino, el cerebro y la regulación del apetito.

1. Altera el equilibrio de las bacterias: la sal en exceso disminuye la presencia de lactobacilos en el intestino, esto hace que la presión arterial se incrementa.
2. Afecta el cerebro: este exceso disminuye microbios beneficiosos que habitan el intestino y que afectan a las funciones cognitivas, principalmente de la memoria y aprendizaje.
3. Afecta la regulación del apetito: su consumo en exceso puede llevar a que tengamos más hambre ya que interfiere en la liberación de la hormona GLP-1.

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Mantener un peso saludable

El peso corporal juega un papel crucial en la gestión de la acidez estomacal asociada con la esofagitis eosinofílica. El exceso de peso puede ejercer presión sobre el abdomen, lo que a su vez empuja el estómago hacia arriba y favorece el reflujo ácido hacia el esófago, exacerbando los síntomas. Por lo tanto, mantener un peso saludable es fundamental. Si te encuentras con sobrepeso u obesidad, buscar una pérdida de peso gradual y controlada puede ser beneficioso. Se recomienda no perder más de 1 o 2 libras (de 0,5 a 1 kilogramo) por semana para evitar efectos negativos en la salud. Consulta con un profesional de la salud para desarrollar un plan personalizado que se adapte a tus necesidades y circunstancias específicas.

Evitar los alimentos y bebidas desencadenantes

Identificar y evitar los alimentos y bebidas que desencadenan o agravan la acidez estomacal es clave para el manejo de la esofagitis eosinofílica. Algunos de los desencadenantes comunes incluyen alimentos grasos o fritos, salsa de tomate, alcohol, chocolate, menta, ajo, cebolla y cafeína. Al eliminar estos alimentos de la dieta o reducir su consumo, se puede minimizar la irritación del esófago y disminuir la frecuencia de los síntomas de acidez estomacal.

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Elevar la cabecera de la cama

La posición al dormir puede influir significativamente en la aparición de acidez estomacal durante la noche. Para quienes experimentan este síntoma con regularidad mientras intentan dormir, elevar la cabecera de la cama puede ser una estrategia efectiva. Colocar bloques de madera o cemento debajo de las patas de la cama para elevar la cabecera de 6 a 9 pulgadas (152 a 228 milímetros) aprovecha la fuerza de la gravedad para prevenir el reflujo ácido. En caso de que no sea posible elevar la cama, se puede utilizar una cuña entre el colchón y el somier para elevar el torso desde la cintura hacia arriba, lo que también puede ayudar a prevenir el reflujo ácido durante la noche.

Además de estas estrategias de estilo de vida, es importante trabajar en colaboración con un profesional de la salud para desarrollar un plan de manejo integral que incluya el tratamiento médico adecuado y el seguimiento regular para controlar la esofagitis eosinofílica y mejorar la calidad de vida a largo plazo. Con una combinación de cambios en el estilo de vida y atención médica adecuada, es posible gestionar eficazmente los síntomas y reducir el impacto de la esofagitis eosinofílica en la vida diaria.

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¿Qué tiene que ver la salud intestinal con todo esto? Resulta que los microbios que habitan en nuestros intestinos son como aliados clave en esta batalla. Los trillones de microorganismos que forman nuestro microbioma gastrointestinal son los encargados de ayudar en la digestión, producir vitaminas esenciales y mantener a raya a los agentes patógenos. Los que se encuentran en el tracto gastrointestinal ayudan a digerir los alimentos, producen vitaminas importantes y controlan el crecimiento de las células que recubren nuestros pulmones, intestinos y otros órganos. También ayudan a enseñarle a nuestro sistema inmunológico la diferencia entre bacterias inofensivas y gérmenes que pueden enfermar.

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Es crucial que nuestro sistema inmunológico pueda hacer esta distinción correctamente para saber cuándo contraatacar y cuándo no. Algunos de estos microorganismos intestinales específicos tienen un papel importante en estas decisiones, activando células que pueden promover o suprimir la inflamación. Cuando este equilibrio se rompe, y hay demasiadas células inflamatorias o no suficientes para controlarlas, pueden surgir problemas, como la inflamación crónica asociada con la artritis.

Muchos factores, como los antibióticos, el estrés, el tabaquismo y la dieta, pueden alterar este delicado equilibrio intestinal. Esta alteración puede desencadenar una respuesta inmunitaria anormal y una inflamación descontrolada en el intestino, que puede extenderse más allá de él y afectar otras partes del cuerpo.

Estudios han demostrado que personas con diferentes tipos de artritis tienen microbiomas intestinales menos diversos y robustos que las personas sanas. Esta pérdida de diversidad bacteriana puede hacer que el sistema inmunológico no pueda regular adecuadamente la inflamación, lo que puede conducir a la afectación de las articulaciones y otros órganos.

Entonces, ¿cómo podemos promover la salud intestinal? Una dieta equilibrada rica en alimentos vegetales y con prebióticos y probióticos puede ser un buen comienzo. Además, mantener hábitos de vida saludables como hacer ejercicio regularmente, dormir lo suficiente, manejar el estrés y dejar de fumar también puede contribuir a mantener un equilibrio intestinal saludable. Ahora lo sabes, cuidar de nuestro intestino no solo es importante para nuestra salud digestiva, sino que también puede tener un impacto significativo en nuestra salud general y en la prevención de condiciones inflamatorias como la artritis.

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