La licenciada indica que existen cinco grupos principales que deben estar presentes en una dieta equilibrada: carbohidratos, frutas (preferiblemente consumidas con cáscara), lácteos, carnes y proteínas, y vegetales. Para ella, incluir estos grupos en cada comida ayuda a mantener los niveles de glucosa bajo control, mejora el tránsito intestinal y aumenta la sensación de saciedad.

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Carrillo enfatiza que la personalización de las porciones es clave y debe ajustarse a factores individuales, como el peso, la estatura y las necesidades específicas de cada paciente.

“Una alimentación balanceada no es un asunto que pueda tomarse a la ligera; debe ser supervisada por un profesional capacitado en nutrición para evitar riesgos y manejar adecuadamente la diabetes”, advierte resaltando además la importancia de un plan de alimentación diseñado por un nutricionista.

Finalmente para la profesional, no existen alimentos que deban evitarse por completo, sino que cada persona debe aprender a identificar cuáles opciones son más convenientes y en qué cantidades.

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“Es crucial que el paciente comprenda sus niveles de glucosa para ajustar su consumo de cada grupo de alimentos”, explica.

De esta manera, un plan estructurado y guiado por un profesional no solo previene complicaciones, sino que también facilita un mejor control de la diabetes en el día a día.

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En este contexto, la Dra. Zahira Lugo, endocrinóloga especialista en obesidad, ofrece valiosos consejos sobre los hábitos alimenticios más efectivos para mantener un peso saludable.

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Según la Dra. Lugo, no hay una dieta que sea superior a otra en términos de efectividad para la pérdida de peso. «Los estudios han comparado múltiples dietas como el ayuno intermitente, keto, baja en carbohidratos y unimet, y no existe una superior a otra», explica.

«Lo más importante es encontrar un plan alimenticio que el paciente pueda sostener a largo plazo». En este sentido, recomienda la regla del 80-20: «80% del tiempo debemos enfocarnos en comer de manera saludable y dejar un 20% de flexibilidad para disfrutar de algunos gustos».

Para optimizar la alimentación, la médico sugiere incluir más vegetales en las comidas, optar por dietas equilibradas y aumentar la ingesta de agua. «Es fundamental que las mujeres ingieran 2.7 litros de agua diarios y los hombres 3.7 litros. Esta hidratación adecuada ayuda a eliminar toxinas que nuestro cuerpo no necesita», señala la especialista.

Además, enfatiza la importancia de la planificación de las comidas para evitar el aumento de peso: «Controlar las porciones y planificar las comidas de la semana nos ayuda a manejar mejor las calorías que ingerimos».

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El ejercicio desempeña un papel crucial en el manejo de la obesidad. «No importa el método que utilicemos para perder peso, siempre vamos a perder algo de masa muscular, y la masa muscular es sinónimo de metabolismo y salud», afirma la Dra. Lugo.

Recomienda incorporar ejercicios de resistencia, como caminar, correr, nadar o andar en bicicleta, para ayudar a bajar los niveles de insulina en el cuerpo. «Se recomienda al menos 150 minutos de actividad física a la semana, combinando con ejercicios de resistencia para obtener los mejores resultados».

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