Existe una planta para desintoxicar el organismo y mejorar la salud renal, este es un vegetal que es bajo en calorías pero con un alto beneficio, lo que lo hace ideal para mantener una dieta equilibrada en la que promueve la saciedad, la hidratación y bienestar general, estamos hablando del apio.

El apio es una planta que pertenece a la familia de las apiáceas o umbelíferas  en el que comparte parentesco con el hinojo y el perejil, esta aparece como una planta silvestre en lugares húmedos y como hortaliza es muy versátil ya que se encuentra cultivada en muchos países del mundo. Este vegetal tiene propiedades como:

• Sedantes 
• Diuréticas
• Ligeramente laxantes
• Aperitivas
• Digestivas
• Remineralizantes
• Depurativas
• Regeneradoras de la sangre
• Antiinfecciosa y cicatrizante

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Esta planta es de gran ayuda para formar el esmalte dental, eliminar el exceso de ácido úrico y de cálculos renales, combatir enfermedades hepáticas y para mejorar la memoria.

Estudios recientes

Recientemente, la publicación especializada Tua Saúde ha realizado estudios  que refuerzan el potencial antioxidante del apio, debido a su contenido de flavonoides y otros compuestos que ayudan a neutralizar los radicales libres y reducir el daño celular. Ahora bien, estos antioxidantes junto a la vitaminas A, B, C, K y los minerales esenciales como el potasio y el calcio, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, son un factor clave para la salud de la piel, la protección contra las enfermedades hepáticas y el fortalecimiento del sistema inmunológico. 

¿Cuáles son sus beneficios y sus contradicciones?

El consumo de apio puede ayudar a la salud del sistema digestivo, ya que estimula la producción de saliva y jugos gástricos facilitando su digestión. Esta planta, al tener un alto contenido en fibra insoluble, cuando se consume cruda, obliga a masticar a fondo lo que promueve la saciedad sin aumentar significativamente las calorías. Uno de sus efectos más conocidos es el depurativo, al ser rico en agua y poseer propiedades diuréticas, el apio contribuye a la eliminación de toxinas a través de la orina, apoyando la función renal y la limpieza del organismo.

Aunque el apio ofrece grandes beneficios, también tiene ciertas recomendaciones, ya que no es apto para todas las personas. Según los especialistas, las personas con problemas renales agudos deben evitar su consumo, ya que su efecto diurético puede ejercer una presión excesiva sobre el sistema urinario. Además, en algunas ocasiones las personas pueden ser alérgicas, provocando irritación en el paladar lengua, labios e incluso síntomas respiratorios.

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Gérmenes, virus y parásitos (o las toxinas que producen) pueden introducirse en los alimentos que comemos y provocar enfermedades.

A qué se deben 

Los gérmenes pueden estar en los alimentos de diversas maneras, comúnmente están presentes en los alimentos que compramos, se ven evidenciados en:

• La carne cruda
• Los huevos
• Frutas y verduras.

Se puede reducir e incluso eliminar las bacterias, gérmenes y virus de los alimentos mediante un correcto lavado de los productos antes de cocinarlos. Además, cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas también contribuye a su eliminación.

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Además, la falta de higiene por parte de las personas que manipulan los alimentos puede provocar su contaminación. Es importante lavarse bien las manos y las superficies que pueden entrar en contacto con los alimentos cuando se están preparando. Por otra parte, existe otra forma de contaminación y es cuando se deja los alimentos fuera del frigorífico durante demasiado tiempo y no se almacena en una temperatura adecuada, esto favorece al crecimiento y multiplicación de gérmenes.

Síntomas y riesgos a los que se puede enfrentar

Cuando se detectan demasiados gérmenes o bacterias en los alimentos o el agua, las personas corren el riesgo de enfermarse. Los síntomas y su duración dependen del tipo de germen o toxina, además de la cantidad que fue consumida. Los siguientes son los síntomas a los que se puede enfrentar:

• Diarrea
• Dolor abdominal
• Vómito
• Fiebre
• Escalofríos.

El factor de riesgo de enfermarse de manera grave recae en los niños menores de 5 años, las mujeres en estado de embarazo, las personas con problemas de audición y los mayores de 65 años. Las personas deben consultar con su médico cuando llevas un par de días y los síntomas no mejoran, si tienes fiebre por encima de lo recomendado, heces con sangre o vomitas a menudo, en ese momento es importante consultar con el profesional de la salud.

Recomendaciones de seguridad alimentaria

Limpiar: lava bien tus manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos antes de manipular los alimentos. Lávalas también después de manipular carne cruda, aves, mariscos, huevos crudos y nuevamente antes de comer. Debes lavar los utensilios donde prepara los alimentos.

Cocinar los alimentos a la temperatura adecuada: consulta la tabla de temperaturas internas mínimas seguras para alimentos específicos.

Enfriar bien los alimentos: mantén el refrigerador a una temperatura de 40 °F (4°C) o inferior y el congelador a una temperatura de -18 °C (0 °F) o inferior. Los alimentos perecederos no se deben dejar fuera del refrigerador durante más de 2 horas o 1 si la temperatura supera los 90 grados.

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Sin embargo, la procrastinación se asocia con la autoestima y sentimientos de incapacidad, miedos o inseguridades, postergar las actividades que tenemos pendientes también se debe a algunos hábitos que dependen de cada persona, estos se pueden reflejar en los siguientes motivos:

• Ser excesivamente perfeccionista y pensar que no haremos la cosas tan bien como se tenían propuestas
• Realizar muchas tareas a la vez y despistarse del principal objetivo que se tenía fijado
• No planificar adecuadamente a la hora de asignar y agendar lo que queremos hacer
• No definir las tareas que queremos hacer de manera correcta.

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Nueva investigación

En una investigación realizada por el profesor de psicología de la Universidad Estatal de Ohio, Russell Fazio y su colega Javier Granados Samayoa han aclarado algunas respuestas. Este estudio, publicado en la revista Personality and Individual Differences, se ha basado en el mundo de nuestras actitudes y cómo influyen en nuestra tendencia a retrasar lo inevitable.

Los expertos descubrieron que las personas que se inclinan por una visión negativa de la vida, son como era de esperar, los maestros de la procrastinación. Fazio y Granado han puesto a prueba sus teorías, en las que se analiza la tendencia a postergar la declaración de renta hasta observar cómo el autocontrol y la motivación juegan su papel en la procrastinación estudiantil.

El estudio, además estuvo centrado en el “sesgo de ponderación de la valencia” cuyo término es elegante para hacer la descripción de cómo nuestras actitudes negativas o positivas toman el volante ante decisiones críticas en donde existe el interrogante de por qué se enfrenta lo positivo y lo negativo cuando enfrentamos una tarea desagradable.

Consecuencias

Esta condición puede ser todo un problema, en el que se enfrenta a tener consecuencias tangibles, no es una simple molestia. Los estudiantes que se dejan llevar por la procrastinación suelen tener más dificultades cuando terminan un semestre, donde se evidencia sus malas calificaciones, estrés y en algunos casos visitas al médico. En la investigación también se conoce un balance positivo para quienes están en esta condición, el procrastinador puede encontrar el camino hacia una productividad temprana.

Finalizando la investigación, los expertos demostraron cómo modificar este sesgo hacia una perspectiva más equilibrada. El equilibrio consiste en una valoración entre lo negativo y lo positivo, esto como una fórmula para vencer la procrastinación.

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Dentro de las fuentes naturales de fluoruro se incluyen el té negro y verde, el pescado y los espárragos. En países como Alemania el fluoruro es añadido en las pastas dentífricas y en la sal de mesa, en Estados Unidos el agua potable está fluorada.

Su historia y ¿por qué en el agua?

Este se encuentra de manera natural en pequeñas cantidades en el agua. Y es que a principios del siglo XX, científicos hallaron que los niveles que eran más altos de fluoruro natural en algunas partes de Estados Unidos provocan menos caries en los niños. Desde entonces por ese resultado se le agregó fluoruro al agua potable.

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De acuerdo a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos, el fluoruro en la pasta de dientes, la sal y el agua potable se utiliza en todo el mundo para la prevención de caries en las personas, además es una de las diez intervenciones sanitarias del siglo XX.

¿Por qué es peligroso para la salud?

El fluoruro puede ser peligroso de acuerdo a la dosis que sea ingerida por la persona, en este caso cuando se encuentra en la pasta de dientes, una sobredosis del mismo es casi imposible ya que normalmente se escupe y no se traga. En el caso del agua potable fluorada o la sal de la mesa es totalmente diferente ya que, se añaden 0,7 mg de fluoruro a un litro de agua potable, según los CDC.

De acuerdo a lo anterior, el Instituto Federal Alemán para la Protección de la Salud del Consumidor y Medicina Veterinaria (BgVV), esta corresponde a la dosis diaria que se le recomienda a un niño en el primer y el cuarto año de vida. Este instituto hace una recomendación, un adulto no debe consumir más de 3,8 mg de fluoruro al día.

Cuando se provoca una sobredosis de fluoruro puede generar manchas blancas en los dientes de los niños, la cual se le denomina fluorosis. Una sobredosis prolongada de 10 a 25 mg diarios puede provocar fluorosis esquelética, fracturas óseas y cambios en las articulaciones. Se puede causar un daño renal si se consume una alta dosis de entre 300 y 600 mg diarios.

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BeHealth tuvo la oportunidad de estar dentro de este simposio y conocer la postura de distintos expertos. Uno de los invitados fue el Dr. Roberto Vendrell, gastroenterólogo, quien compartió con los participantes datos alarmantes, señalando que aproximadamente el 67% de las personas diagnosticadas con EII tendrán una recaída dentro de los 10 años posteriores al diagnóstico, por tal motivo invití a reforzar la necesidad de una atención continua.

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Uno de los avances más significativos en el tratamiento de la EII es el desarrollo de las terapias dirigidas, como explicó Ariadna Soto, estudiante de farmacia de RCM; quien señaló que estas terapias actúan específicamente sobre las proteínas inflamatorias involucradas en la enfermedad, mejorando la eficiencia del tratamiento al reducir la severidad y progresión de los síntomas. Además, Jean Álvarez, también estudiante, destacó el papel de las moléculas pequeñas, medicamentos orales que llegan directamente a las células, permitiendo una acción más rápida y precisa, lo que mejora el control de la EII a nivel celular.

Riesgo cardiovascular

El Dr. Marcel Mesa, cardiólogo, resaltó que el riesgo de eventos cardiovasculares aumenta durante los episodios de enfermedad activa en los pacientes con EII, lo que convierte a estas enfermedades en un factor independiente de Enfermedad Arterial Cardiovascular (EACV). Este hallazgo resalta la importancia de monitorear no solo la salud intestinal de los pacientes, sino también su salud cardiovascular, especialmente en aquellos que padecen de EII activa.

En cuanto a la salud reproductiva, la Dra. Irene Villamil, gastroenteróloga, abordó la relación entre EII y menstruación en las mujeres, revelando que el 93% de las pacientes experimentan un aumento en los síntomas, como dolor e incomodidad pélvica, una semana antes de la menstruación.

Los especialistas también discutieron el impacto particular de la EII en los niños y adolescentes. El Dr. Antonio del Valle, gastroenterólogo pediátrico, explicó que en adultos la colitis ulcerosa es más común en el lado izquierdo del colon, mientras que en los niños la enfermedad se presenta con mayor frecuencia como pancolitis, afectando todo el colon.

Por otro lado, la Dra. María C. Jiménez, gastroenteróloga pediátrica, destacó que, debido a la extensión y naturaleza de la enfermedad, los adolescentes con EII podrían enfrentar mayores desafíos que sus padres, lo que requiere un enfoque de tratamiento más intensivo y específico para esta población.

Nutrición

En el ámbito nutricional, la Lcda. María del Carmen Quintana, nutricionista, enfatizó la importancia de leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos, especialmente en productos lácteos y otros ingredientes que pueden empeorar los síntomas de la EII. Este aspecto se complementó con el análisis de Yoshimarie Méndez, MPH, quien destacó la relevancia de investigar el microbioma de los puertorriqueños con enfermedad de Crohn.

Además, la nutricionista Carla Fabián González, LND, MHSN, RDN, hizo hincapié en la importancia de utilizar las etiquetas nutricionales como una herramienta valiosa para escoger alimentos más saludables, lo que es vital para los pacientes que buscan controlar sus síntomas y llevar una vida más saludable.

La enfermedad de Crohn y otras EII no solo afectan el bienestar físico, sino también el emocional, y eso presentó Lymarie Díaz, PhD, presentó un dato preocupante: el 37% de los pacientes con enfermedad de Crohn experimentan niveles severos de estrés y ansiedad.

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Otras voces

La conversación del simposio concluyó con una reflexión sobre la importancia de un enfoque multidisciplinario para tratar la EII. La Fundación Esther A. Torres Pro Enfermedades Inflamatorias del Intestino sigue siendo un pilar en la investigación y el apoyo a los pacientes con estas enfermedades.

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• Las personas se pueden sentir muy felices o animados, son mucho más enérgicos de lo habitual. 
• Las personas se pueden sentir muy tristes, agobiadas y son mucho menos activos de lo normal
• Los cambios de humor extremos, a menudo no provocados y van acompañados de cambios en el sueño
• Cambia el nivel de energía y la capacidad de pensar con claridad.

Tener trastorno bipolar a menudo es una forma tan única de las personas que padecen de esta afección. Cuando las personas padecen de este trastorno y no se acude a un tratamiento, puede causar una gran cantidad de angustia y deterioro.

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Obtener información de que puede desencadenar los síntomas suele ser un proceso de ensayo y error. Existen factores que pueden desencadenar episodios de depresión, y en algunos casos, estos pueden no estar bajo nuestro control. Por ejemplo:

• La muerte de un ser querido 
• Un divorcio
• La pérdida de un trabajo

Sin embargo, sí podemos tener control sobre otros desencadenantes relacionados con el manejo del estrés, la falta de sueño, el consumo de alcohol, las drogas o una mala nutrición.

Rutinas saludables

Se pueden establecer rutinas saludables que contribuyan a mejorar las situaciones que una persona está enfrentando. A continuación, te presentamos 5 rutinas que pueden ser de ayuda.

Dormir con regularidad: en los episodios críticos que se presentan, se dificulta conciliar el sueño, este puede ser un desencadenante de más síntomas relacionados al estado de ánimo. Para ello es recomendable acostarse a la misma hora todas las noches y despertarse a la misma hora todas las mañanas para mantener un horario constante.

Ser activo evitando los excesos: existen evidencias de que realizar actividad física libera sustancias químicas que ayudan a mejorar el estado de ánimo a la que se le denomina endorfinas; además se ha demostrado que hacer ejercicio es útil durante episodios depresivos. Como todo, no es bueno abusar de las rutinas de las y en este caso pasa lo mismo con el ejercicio, antes de realizar cualquier actividad física consulte con su médico para que le de un plan específico.

Dieta explícita: generalmente las personas que padecen de trastorno bipolar tienen dificultades para seguir un patrón de alimentación saludable. Se debe seguir un plan de alimentación que pueda favorecer su condición, evitando el consumo de azúcar, cafeína y alcohol.

Mantener la calma: el estrés es un desencadenante de los episodios bipolares, por eso la forma en la que se maneje el estrés en la vida de cada persona puede aliviar o empeorar los síntomas de la condición. Debe encontrar una estrategia que le funcione.

Disfrutar de la energía positiva: durante estos episodios es posible que la persona sienta una carga de mucha energía en la que puede hacer de todo en la madrugada, esos impulsos se deben aprovechar para lograr cosas más manejables y positivas. 

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A continuación, BeHealth consultó 4 datos curiosos revelados por investigaciones recientes de la NIH:

1- ¿Quién experimenta más dolor crónico?

Las mujeres tienen mayor probabilidad de vivir con dolor crónico que los hombres. Esto podría deberse a diferencias biológicas, hormonales y sociales que aún están siendo investigadas.

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2- ¿Qué es el sistema opioide endógeno?

Este sistema, que produce sustancias químicas que reducen el dolor, funciona de manera distinta en cada sexo. Mientras los opioides recetados aprovechan este sistema en ambos, su efectividad es menor en las mujeres.

3- ¿Cuál es el efecto de la meditación?

La meditación es una herramienta eficaz para reducir el dolor, pero no actúa igual en todos. En los hombres, su efecto depende del sistema opioide endógeno, mientras que en las mujeres parece estar impulsado por un mecanismo diferente.

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4- Naloxona y las diferencias de sexo

En un estudio reciente, la naloxona eliminó el alivio del dolor en hombres que practicaban meditación. Sin embargo, las mujeres continuaron experimentando reducción del dolor, lo que demuestra que sus cuerpos emplean otro sistema para manejarlo.

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De acuerdo con Mayo Clinic, un referente en el cuidado de la salud, la postura adecuada es clave para mantener una vejiga saludable. Orinar sentado permite que el cuerpo se relaje y los músculos del suelo pélvico entren en reposo, lo que facilita la expulsión completa de la orina. Esto, a su vez, reduce el riesgo de infecciones urinarias y problemas derivados de un vaciado incompleto.

Aunque la costumbre de orinar de pie sigue siendo predominante, los especialistas recomiendan reconsiderar esta práctica para garantizar un mejor funcionamiento del sistema urinario. La evidencia sugiere que pequeños cambios en los hábitos cotidianos pueden marcar una diferencia significativa en la salud a largo plazo.

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¿La postura afecta la micción?

Algunos estudios y portales especializados en salud masculina destacan que la postura adoptada al orinar puede influir notablemente en el volumen y flujo de la orina. La vejiga urinaria, cuya capacidad antes de sentir la necesidad de evacuar varía entre los 250 y 300 mililitros, podría no vaciarse completamente si no se adopta una postura adecuada.

Los especialistas enfatizan la importancia de mantener una postura que permita la relajación del cuerpo y de los músculos del suelo pélvico para garantizar un vaciamiento óptimo. Aunque orinar de pie es una práctica común por comodidad, hacerlo sentado podría ofrecer beneficios significativos para la salud urinaria, ayudando a prevenir problemas como la retención de orina o infecciones.

Para lograr un vaciado completo de la vejiga, es fundamental que el sistema nervioso funcione correctamente, ya que este regula tanto el aviso de la necesidad de orinar como la capacidad de retener la orina hasta encontrar un lugar adecuado para evacuar.

En el momento de la micción, el esfínter de la vejiga y los músculos del suelo pélvico se relajan, permitiendo que la vejiga se contraiga y expulse el líquido acumulado de manera eficiente.

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La violencia en el noviazgo consiste en distintas formas de agresión utilizadas por la parte agresora para tener control y poder sobre la otra persona. Esta se demuestra a través de agresión física, emocional, sexual, económica, espiritual y social hacia la pareja con el fin de obtener control.

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El comportamiento violento inicia de manera pasiva y se va intensificando gradualmente. Al comienzo de la relación, todo puede parecer que es buena y a veces hasta perfecta. Sin embargo, con el tiempo la parte agresora utiliza estrategias para lograr el deterioro social de su víctima alejándole de su círculo de personas e iniciando las conductas agresivas.

Para un mayor control, la parte agresora puede mostrarse irritable luego de pasar por situaciones de estrés y buscará maneras de no hacer notar su agresividad directamente. Usualmente, la víctima excusa a la pareja pensando que es parte del problema. En el noviazgo, no se dan situaciones violentas todo el tiempo por lo que es difícil identificar el patrón violento de la parte victimaria.

Cuáles son esas banderas rojas

Es importante destacar que la violencia lleva un ciclo determinado. En su primera etapa, la parte agresora aparenta irritarse por cualquier situación. En la segunda etapa, la parte agresora violenta a su víctima a través de palabras que alteren su estado de ánimo y autoestima. Igualmente, criticará a su familia, su cuerpo, ideologías o manera de pensar, entre otras. Le puede agredir físicamente, sexualmente e incluso controlar sus medios económicos. Luego, la parte agresora hará ilusión de estar arrepentida y repetirá dicho ciclo.

¿Sabías qué…? Muchas víctimas confunden ese control y conducta excusando a la parte agresora ya sea por pena o miedo.

Es importante reconocer los signos y señales de una relación violenta para salir de esta lo antes posible. Dentro de estos, identificamos las faltas de respeto, infidelidad, el control sobre la otra persona, hostilidad, miedo, pérdida de habilidades y relaciones sociales, aislamiento, celos, búsqueda de discusiones y mostrar los eventos más intensos de lo que son.

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Al identificar estas señales en la pareja se debe acudir a buscar ayuda emocional para salir de la relación. Es importante dialogar con personas cercanas y de apoyo que contribuyan a la recuperación. Además, siempre se puede recurrir a distintas redes de apoyo para buscar ayuda y no silenciarnos ni soportar las agresiones. Algunas organizaciones de ayuda y apoyo son Taller Salud (787.876.3440), Coordinadora Paz para las Mujeres (787.281.7579), Proyecto Matria (Línea de Ayuda 24/7 787.489.0022).

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Los estados de ansiedad se pueden presentar en cualquier etapa de la vida, desde que somos niños o ya mayores, y es que presentar un estado de ansiedad puede ser transmisible a personas que frecuentan la vida diaria con nosotros. En este caso, se debe evitar transmitir la ansiedad a los niños, este es un fenómeno que se presenta en muchos casos en la crianza de los niños por parte de sus padres.

Generalmente los niños recurren a sus padres para obtener información sobre cómo interpretar situaciones, pero, si un padre parece constantemente ansioso y temeroso, su hijo determinará que una variedad de situaciones son inseguras. Existe evidencia de que los hijos de padres con problemas de ansiedad son más propensos a manifestar ansiedad ellos mismos, esta es una probable combinación de factores de riesgo genéticos y conductas aprendidas

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¿Cómo se puede manejar esta situación?

Inicialmente se debe manejar el estrés con mucha atención ya que este es un denominador de la ansiedad. Cuando una persona se siente ansiosa, por lo general comienza a preocuparse por lo que puede suceder en un futuro; para evitar quedar atrapados en esas preocupaciones, el individuo puede practicar la atención plena, esta es una técnica para concentrarse en el presente.

Las siguientes son dos técnicas comúnmente utilizadas para la atención plena:

• Apretar los músculos: puede comenzar por los dedos de los pies, elija un músculo y apriételo con fuerza, cuente hasta cinco, suelte y observe cómo cambia su cuerpo.
• Respiración abdominal: coloque una mano sobre el estómago y la otra sobre el pecho, inhale lentamente desde el estómago y exhale lentamente.

Por otra parte, es importante prestar mucha atención a qué desencadena la ansiedad que la persona padece, en muchos casos sentir ansiedad es inevitable, pero también se puede empeorar si se obsesiona con ella. Una buena idea es establecer límites sobre cuándo y cómo se interactúa con cosas que pueden desencadenar la ansiedad.

Sin embargo, si la ansiedad que padece es grave y no le ayuda a practicar la atención plena ni establecer límites, debe consultar a un profesional de la salud mental, ya que un médico puede ayudar a encontrar métodos para gestionar el estrés y lo que se adapte a sus necesidades específicas, a medida que aprenda a tolerar situaciones de estrés le estará enseñando a su hijo a afrontar situaciones de incertidumbre o duda.

Métodos

En el momento que aprenda algunas estrategias para controlar el estrés, puede enseñarle a su hijo para cuando él se sienta ansioso. Es esencial procurar mantener una actitud tranquila y neutral frente a su hijo, incluso cuando se está pasando por un episodio de ansiedad. Ahora bien, si su hijo lo ve en momentos de estrés lo mejor es que le pueda explicar por qué ha reaccionado de esa manera.

Por último, realice un plan en el que se evidencian las estrategias para la gestión de situaciones específicas que causan estrés. No olvide que las estrategias se deben usar con moderación.

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