¿Conoces los efectos en el cuerpo de los picos de azúcar?

La glucosa sirve para mantener los mecanismos del cuerpo funcionando óptimamente. Es el más simple de los carbohidratos y, por lo tanto, un monosacárido, es un tipo de azúcar. 

Existen otros monosacáridos que incluyen la fructosa, la galactosa y la ribosa. Ahora bien, la glucosa junto con la grasa son los combustibles preferidos del cuerpo en forma de carbohidratos.

Se puede obtener del pan, frutas, vegetales y productos lácteos. Aunque la glucosa es importante, se debe consumir moderadamente debido a que los niveles altos no son saludables y cuando están fuera de control puede tener efectos graves y permanentes.

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Picos glucémicos

La hiperglucemia significa que tenemos la glucosa alta en la sangre. Ocurre cuando consumimos alimentos que son ricos en carbohidratos como:

• Comidas dulces
• Pasta
• Banano

Una vez se consumen este tipo de alimentos, el carbohidrato se convierte en glucosa dentro del cuerpo. Con frecuencia la hiperglucemia afecta a personas que tienen diabetes, una enfermedad en la que no se produce suficiente insulina en el cuerpo.

Teniendo en cuenta lo anterior, cuando el nivel de azúcar es alto, el cuerpo busca reducirlo produciendo insulina, esta es una hormona encargada de barrer el azúcar y transportarlo a las células para que su exceso no permanezca en la sangre. Pero cuando la cantidad de azúcar es muy alta para ser manejada por la insulina, el cuerpo tiende a almacenarla en grasa, algo que no resulta muy saludable para el organismo.

Por ello, estos picos son los principales mecanismo del cuerpo para ganar peso indeseado, generando problemas de salud a largo plazo. Los hábitos diarios y la dieta pueden influir positivamente para mejorar esta condición y tener un mejor estilo de vida.

¿Cómo se pueden evitar?

La estrategia más habitual que se utiliza para evitar los picos súbitos de azúcar en la sangre consiste en combinar los carbohidratos con fibra, proteína o grasas saludables. Consumir fibra y proteína antes de los carbohidratos ayuda a ralentizar la absorción de glucosa, además, realizar ejercicio también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Se recomienda  contar con la supervisión  de un médico y un nutricionista cuando se han registrado mediante los exámenes pertinentes un nivel alto de azúcar en la sangre.

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