Beneficios del consumo de café en determinados momentos del dÃa
El café es un producto consumido por miles de personas, por su sabor, por su aroma y en algunos casos por los beneficios que puede tener. Sin embargo, se debe tener moderación al ingerirlo.
Un reciente estudio evidencia el momento en el dÃa en el que se debe consumir café, ya que por su componente, no se puede exagerar con su consumo. La investigación fue publicada en el European Heart Journal por Lu Qi, profesor, experto en nutrición y epidemiologÃa de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans e investigador principal del estudio.
Sobre el estudio
La investigación parte de cuál es el momento indicado para beber café, ya que como lo menciona el autor, lo importante no es solo si se bebe café o cuánto es su consumo, sino también el momento del dÃa en que lo realizas. Por ello, el horario de consumo es tan relevante asà como la cantidad ingerida.
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Ahora bien, en el estudio se evidencia la relación que tiene la salud y el café, ya que esta podrÃa ser más difÃcil de lo que en algún momento se pensaba. Su consumo podrÃa involucrar ritmos circadianos, hormonas y otros elementos clave del bienestar humano.
De acuerdo a lo anterior, en la investigación se contó con la recopilación de datos durante casi dos décadas. En esta se incluyeron los hábitos alimenticios de 40.725 adultos, los cuales se sometieron a análisis en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos entre 1999 y el 2018.
Además, se realizó la validación de los resultados de un subgrupo de 1.463 participantes, los cuales completaron diarios detallados de alimentos y bebidas durante una semana. En el seguimiento que duró aproximadamente diez años, pudieron registrar más de 4.200 muertes por todas las causas, 1.268 de ellas por patologÃas cardiovasculares.Â
Datos
La revelación de los datos ha tenido dos patrones principales de consumo de café:
- Matutino: un 36 % de los casos y durante todo el dÃa en un 16 %. Los bebedores matutinos muestran una disminución significativa en el riesgo de mortalidad, en el que incluso después de ajustar los factores como del tipo de café y la cantidad consumida.
Momentos para consumir café
Es importante tener en cuenta que el momento en el que se consume café en el dÃa es fundamental y aporta beneficios para la salud. Por otro lado, su consumo en horas de la mañana se asocia con un menor riesgo de mortalidad, es una ventaja que no tienen los individuos que lo hacen durante todo el dÃa.
Los expertos han hecho la siguiente sugerencia: la diferencia entre los horarios de consumo se puede asociar con las alteraciones de los ritmos circadianos y las hormonas como la melatonina que regula el sueño.
Mientras que, beber café en la tarde puede afectar el ciclo natural de descanso del cuerpo, es aquà cuando se presentan alteraciones del sueño y contribuye a problemas como la inflamación y aumento de la presión arterial.
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